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  清明节后，春和景明，台湾新北市坪林区的茶农连续发掘春茶，敞开“茶乡”的一年之计。

  这是新北市坪林区大林里的茶园（4月7日摄）。新华社记者 刘斐 摄

  坪林峰峦叠翠，茶园连绵崎岖。得益于气候温湿、云雾充满、雨量均匀，这儿富含有机质的土壤孕育着优秀茶树，更厚植了丰厚的茶文化。“依茶而生”的当地，逾多半居民是茶农，而文山包种茶的产制和出售是重要经济来源。

  “北包种，南乌龙。”坪林区农会总干事林文恭说，台湾茶不止有中南部的高山乌龙，还有北部的文山包种茶。

  文山包种茶是盛产于台北文山区域的包种茶，外观呈条索状、色泽墨绿，冲泡时香气清扬，茶汤蜜黄、明澈回甘，兼有“香、浓、醇、韵、美”五大特征。从前，坪林归于大文山区域。

  据介绍，约150年前，福建安溪茶商王义程仿武夷岩茶制法制成安溪茶，再以两层毛边纸包成长方形的四方包，内置四两茶叶，最外层印上茶名及商号。该茶由此得名“包种茶”。

  林文恭说，台湾包种茶便是从福建引进的，而现在台湾的制茶师傅也会到大陆进行茶树修剪办理、古法制茶等方面的沟通研讨。

  坪林区商圈开展协会理事长高超富在大林里茶园介绍当地茶工业（4月7日摄）。新华社记者 刘斐 摄

  坪林区商圈开展协会理事长高超富介绍说，为了习惯当地土质与环境，坪林茶农不断经过嫁接和育苗的方法，把当年从福建来的茶种进行改进，不光进步了产值，也衍生出了多样的茶品。

  坪林的包种茶一年约有五次茶期，春夏秋冬皆可采摘，而时节不同孕育出的茶叶口味不同。采制包种茶有六个过程，分别是采摘茶菁、日光萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、枯燥。制成的文山包种茶是半发酵茶，尤重香气，亦称“清茶”。

  来到坪林区大林里，满目生绿，茶树一垄垄沿山势向上铺展，茶园中有工作人员检修安设环境监督测定设备。远山云雾旋绕，河溪清绿缓流，鹭鸟或栖或翔，由于坪林全域都是水源保护区，这儿的茶树只可以运用最低极限的化肥与农药。

  大林里里长李秋胜说，茶工业是当地居民的生计命脉，而茶的质量与生态环境休戚相关，“日子在这儿的人都会自觉保护天然环境”。

  据悉，坪林采制茶叶已有九成完成机械化，出产功率极大的进步，现在绝大多数产值供给岛内商场。高超富表明，由于需求量有限，茶产值也无法扩展，以小农为主体的坪林茶农收入难以进步。

  工作人员在新北市坪林区大林里的茶园中检修环境监督测定设备（4月7日摄）。新华社记者 刘斐 摄

  多年来，高超富常常赴大陆参与各类茶博会和展销会，期望为坪林翻开大陆商场，但他总觉得“百闻不如一见”，“假如大陆客户能来产区亲自调查一番，对坪林茶的感触必定不一样”。

  但是，当局自疫情后单方面全面禁止大陆居民赴台旅行，至今仍未康复，致使岛内底层民众和业者利益受损。

  作为台北“后花园”，坪林间隔都会区仅约30分钟车程，是爬山、健行、露营等休闲旅行好去处。高超富说，坪林参观资源主打天然疗愈，很合适大陆个人游旅客深度体会，而大陆游客购买力强，对当地丰厚多样的茶产品销量会有巨大提振效果。

  近年来，坪林深度发掘茶工业，开发了茶香口味蛋卷、包种茶糖、苦茶油、茶籽洗洁精、包种茶皂等茶产品。高超富说，两岸有同根同源的茶文化，在茶工业方面的沟通协作，能轻松完成共赢共利，并且还能把茶文化这种中华文化重要载体推行到全世界。