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我国超市现场制售食物规模冲破千亿元


  中国连锁运营协会12月29日发布的《2025超市现场制售食物成长示状取成长径研究演讲》显示,我国超市现场制售食物市场规模已冲破1000亿元。此中百强超市代表性企业发卖占比遍及达到了10%~20%,成为继生鲜之后驱动实体超市增加的焦点引擎。包罗:分类尺度分歧一,跨区域监管坚苦;运营效率存正在瓶颈,工艺流程复杂、场地结构不合理;存正在食物平安风险,加工环节多、操做复杂,办理难度远超预包拆食物等。





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