1、制造进程：选用一年生放养笨公鸡，洗净，然后用调制好的调料腌制3.5至4个小时，用清水冲刷去除调料，然后明火挂炉烤制2.5至3个小时即可。

　　2、制品特色：色泽红亮不油腻，皮酥肉嫩，酥皮进口有脆化感觉，肉质新鲜带汁，口味共同，深受顾客喜欢。

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