百年翟家香烤鸡创始于明朝嘉靖年间，具有450多年的前史传承，是明清帝王封禅泰山御用贡品，享有泰山榜首名吃的美誉。

　　选用泰山最为贵重的泰山参、泰山灵芝、泰山黄精、泰山虫草为君料，辅以天然香料为臣料，遵从祖传古法编造，使君臣质料天衣无缝，相辅相成，愈加完美的保存和发挥了天然健康的元素。一起又运用现代烤制工艺烤制，使烤鸡具有皮脆、色黄、新鲜、味美的的特征。

　　1980年6月翟家香人乘改革开放春风，在泰安岱庙南门开设榜首家店，到2016年到达30家直营店，享誉齐鲁大地香飘泰山南北；一起在加拿大多伦多区域开设了境外分店，获得了国外顾客的广泛好评。

　　几十年来荣获中华名吃、我国著名品牌、山东名吃、泰山榜首名吃等很多荣誉称号。2012年12月，被泰安市人民政府列为泰山非物质文化遗产，归入政府维护项目。

　　2014年6月28日起，泰安市翟家香鸡有限公司在全国建议千城万店创富加盟，打造万个百万富翁工程。截止2016年6月底已承受全国各地近300家加盟，使很多创业者走上了致富路。百年翟家香的方针是打造我国尖端名吃，创建全国著名品牌，做全国百年老店，成果百年基业！