冬季牛羊肉不如此肉每周为全家焖一锅一口18种氨基酸特补养
来源:火狐官网登录入口 发布时间:2023-11-28 19:05:04
冬季的脚步接近,咱们也在厨房繁忙着,为了家人精心预备各种美味佳肴。冬季是一年中最合适进补的时节,由于冬季气候冷,咱们食欲会比较好,在这冰冷的时节咱们吃点什么呢?
许多人都说牛,羊肉,的确牛羊肉很补养,不过价格相对会贵一些。今日咱们选用的是鸡肉,鸡肉的话价格实惠,合适大多数人食用。
鸡肉中富有丰厚的蛋白质,氨基酸,维生素以及微量元素,还有对咱们免疫力的进步以及推陈出新等有很好的协助。鸡肉的调配性很强,能够炖汤,焖肉或者是直接烤鸡等都是十分的不错。今日咱们共享一道很家常的做法,这样做孩子十分的喜爱,由于特别入味好吃,详细是怎样呢?一同看一下。
1.鸡肉自家养的鸡,养得久,口感也会比较鲜美好吃许多。备好的鸡肉处理洁净,然后放清水中冲刷一下,洗净之后的鸡肉,给它剁成小块,出来好后放盆里边参加清水浸泡一下。泡好后捞出放锅里边焯水去腥,焯水捞出洗净放在一旁备用。
2.新鲜蘑菇口感很好,用来焖肉也是值得一试。香菇放盆中,参加清水,食盐浸泡一下。泡好后的蘑菇洗洁净,把洗净之后的蘑菇切成小块,切好后菇放一旁备用。
3.预备几个辣椒,辣椒的话能够看自己是不是敢吃辣,敢吃辣就用相对辣的,不敢吃辣就用甜椒,把辣椒处理好之后放一旁备用。
4.生姜有必定的去腥提鲜优点,在冬季气候较为冷,恰当吃一些生姜也有必定的驱寒优点。生姜洗净不要去皮,然后切片,切好的生姜放碗中备用。
5.锅里边倒入油,把油烧热。油热了之后,咱们就把这一些生姜放入油锅中。生姜下锅之后小火煸炒一下,将它标炒到外表金黄色,做一种状况比较好。
6.然后把备好的鸡肉放进去,鸡肉下锅铲子给它略微翻动一下,小火炒香。将锅里边的鸡肉煎煮至金黄色之后,再参加适量的食盐,蚝油,少数的酱油,铲子给它翻动一下,炒均匀。
7.锅中的食材炒香了之后,就把备好的香菇放进去。香菇放进去之后参加水,水要没过食材,然后盖上盖子焖煮个25分钟。鸡肉它的肉质新鲜,所以在煮的时分时刻不必太长,差不多焖煮个20来分钟就能够了。
8.焖熟后的鸡肉,如果说里边的汁水较为多就给它大火收一下汁水,收汁得差不多之后咱们就把备好的青椒放进去。然后用铲子给它翻动一下,炒均匀,锅中的食材煮好后咱们也就能够出锅了。
很快这姿态一份鸡肉焖香菇就完结,这样做出来的鸡肉口感十分的光滑,并且香菇扎实丰满Q弹,特别好吃。
冬季进补,这样一道鸡肉焖香菇煮,很合适。每次这姿态做,咱们家小朋友都很喜爱吃,由于这样做出来的鸡肉鲜香入味,特别的好吃。吃完鸡肉,还不要吮指。