四季辽宁·夏丨鸡架“博物馆”里吃出鸡架文明
来源:火狐官网登录入口 发布时间:2024-09-10 06:04:57
辽宁四季清楚,每个时节都有不同的风光。春天,万物复苏,山花绚丽;夏天,清凉迷人,合适消暑;秋天,层林尽染,风光如画;冬季,白雪皑皑,银装素裹。
在这个袖珍的鸡架“博物馆”,鸡架的每个部分都有独立扩大的模型,配上了详细的吃法和内在案牍,借科普之手叙述鸡架的来源和这座城市背面的前史。
鸡架作为美食,其发明者并不是名厨大腕,而是铁西区当年的国企员工,工人师傅们在车钳铆电焊上是行家里手,在厨房的锅灶上依然能够发明奇观。他们聚在一起喝酒、闲谈、侃大山,鸡架凭仗自己廉价的价格、不错的味道成为了工人师傅们的独爱。鸡架、老雪、香菜根承载了沈阳人某种无法忘却的回忆,直到今日,再回头吃鸡架,总能咂摸出不一样的味道来。
本年鸡架“博物馆”推出2.0版——调料新篇,用颇具构思的“葱”“蒜”“辣椒”形状生动表现出鸡架美食的无限或许。在“博物馆”里,即可品味拌、烤、炸、铁板等多种做法的鸡架。
“没有一只鸡能够完整地走出沈阳”,这个“梗”虽然是网友的玩笑话,但也充沛证明了,沈阳人对鸡架的酷爱。夏天,在鸡架“博物馆”,人们喝着老雪,“嗦啰”着鸡架,边吃边唠,这份“生活气”,便是沈阳鸡架的甘旨地点。