内蒙古的美食，在外省人的眼里便是大口的肉和大碗的酒，其实内蒙古也有着归于本身个人 “老字号”，时代中，让人耐人寻味......

  赤峰市宴宾楼始建于1918年，阅历百年，已发展为五家连锁的美食城，百年的曲折，尽刻在宴宾楼的牌子上，从一开端的宴宾园，逐步升为“松州春风宴宾楼，哈达街里属一流”的宴宾楼，这是七八十时代的一句顺口溜，可见其时宴宾楼已达到鼎盛时期。

  现在的宴宾楼，仍然是赤峰的“一道”美谈，这儿的美食，甘旨中，总是流露出时代感，这儿是赤峰人的会客厅！

  作为全国三台甫鸡之一的卓资山熏鸡，从来以个大体肥、色泽光润、滋味鲜美、肉质细嫩而出名。

  卓资山熏鸡具有百年的制造流程与工艺，第一步便是卓资县本地鸡红羽边鸡的“选秀”，层层挑选，体型匀称健硕的红羽边鸡会取得最终的成功，在确保新鲜活宰的情况下，通过道道工序，慢火炖煮，百年老汤熬制，成为美食。

  关于包头人来说，大福林是包头百年文明的沉积和传承，他的滋味，走过包头一代又一代人的味蕾，早已衍生出了归于包头人的情怀。

  1956年，现已在天津安身的大福林饭馆在创始人李明德的带领下，38人离乡西行，来到包头。时光荏苒，现在的大福林，现已在包头具有六家连锁店。

  在大福林，人们说上来的菜有许多，以京、津、鲁为首要菜系，一起引进了川、粤菜，逐步形成了一整套的风味菜品，可是谁也忘不了，最开端津味包子。传承至今，现已享有“内蒙古滋味”、“包头九味”的盛名，在包头人的眼里，实至名归。

  能被冠以“中华老字号”的美食真实不多，这种盛名，是百年风雨中仍然坚不可摧的锻炼，也是在味蕾争霸中的成果，你还知道哪些“中华老字号”？