6. 承德红烧排骨：承德红烧排骨是承德的传统名菜之一，口感新鲜，滋味浓郁。

  9. 承德红烧茄子：承德红烧茄子是承德的传统名菜之一，口感新鲜，滋味浓郁。

  10. 承德狮子头：承德狮子头是承德的传统名菜之一，口感新鲜，滋味浓郁。

  以上是承德的一些硬菜，不同的人可能有不同的口味和喜爱，排名不分先后。请广阔网友弥补。

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