五指毛桃鸡，望文生义，这便是用五指毛桃还有鸡做的一道菜，并且是广东省河源市的美食特征之一，其滋味怎么，只要吃过的人才领会得到那种色香味齐全的感触。

  五指毛桃煲鸡汤是一道色香味齐全的传统名肴，归于粤菜系传统、经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的成效，配以有补益效果的鸡肉一同入汤，具有淡淡的椰香滋味，让人垂涎欲滴。

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