德州新闻网讯（记者李榕通讯员刘海艳）近来，赛迪参谋消费经济研讨中心发布《2023我国预制菜企业竞争力百强研讨》，山东省有11家企业当选，我区的德州扒鸡股份有限公司成为全市仅有上榜企业。

　　德州扒鸡公司作为全市预制菜职业有突出贡献的公司，预制菜加工车间面积超越1000平方米，可生产全羊脸煲、海鲜血旺、肥肠炖豆腐等46款预制菜，年产量可达500吨。眼下，公司推出的预制菜新品——冷冻金汤鲜扒鸡，因选用急速冷冻工艺，满意了顾客关于预制菜品“口感、口味、健康、安全、新鲜”等方面的需求，遭到年轻人热捧。

　　预制菜是以水产、畜禽、果蔬等农产品及其制品为质料，经现代食物工艺加工而成的能够直接食用或经简略烹调后即可食用的预包装菜肴食物。现在，天衢新区预制菜工业以德州乡盛食物有限公司、德州扒鸡股份有限公司、德州倚诚扒鸡有限公司、德州双汇食物有限公司4家有突出贡献的公司为支撑，全年经营收入可达45亿元。