余年的丰厚经历，在参加济南香格里拉之前，他曾先后服务于凯宾斯基、香格里拉、万豪、洲际酒店集团等旗下多家品牌酒店。在香格里拉酒店集团作业期间，先后任职于成都香格里拉，沈阳香格里拉，秦皇岛香格里拉，于月参加济南香格里拉。并曾多次受邀于吉隆坡香格里拉、我国大饭店、大连香格里拉、台北远东香格里拉、香港港岛香格里拉、香港游艇会、印尼雅加达香格里拉泰国香格里拉等多个香格里拉酒店集团旗下酒店献艺沟通，为当地的美食爱好者奉上美食盛宴品牌餐厅的策划履行和开幕，他的代表著作至今都作为香格里拉酒店集团的经典著作广为流传。

  杜非先生多次取得职业表里各项荣誉：于2003年的四川省餐饮威望竞赛——暨名店、名菜、名师的“三名”评选中，杜非先生从成都百家名店中锋芒毕露荣获烹饪名师的称谓；于2013年中外酒店评选中取得“十大白金总厨”的称谓；杜先生曾带领酒店厨房、宴会团队，完结超高标准的招待，这中心还包含：第四届西博会开幕晚宴、2013年的国际财富论坛落幕宴会及2016年3600余人的国际航线大会落幕晚宴。并参加招待了泰国公主、新加坡总理、美国前副总统拜登等各国政要和明星演员的用餐，得到四川省外事招待办的高度认可及必定。

  杜非先生具有深沉的烹常识，并且在川粤菜烹饪方面具有超高的造就。对美食的酷爱、对烹饪的热心以及本身天分使他备受职业及门客们的认可。他擅于运用新鲜时令食材不断研制新的菜品，菜色风味广泛，不断为品尝一流的门客们带来新的构思和惊喜。

  精心选用具有悠长前史的黑牛西冷，肉质细嫩、斑纹均匀。均匀抹上醇香白酒后，选用共同工艺天然风干，薄薄的牛肉亦能在灯火下成其物像，再合作具有一百二十多年的川菜传统灯影牛肉烹饪工艺并参加二荆条辣椒、七星椒和传统的怪味味型谐和，炸至酥脆，使之酥香可口、进口即化、耐人寻味。

  传统名菜“口水鸡”，佐料丰厚，集鲜香麻辣和鸡肉的新鲜于一身，素有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。姓名中的“口水”因佐料中很多的花椒，会使嘴巴情不自禁流口水，然后得名“口水鸡”。此菜品选用散养的土公鸡，原汤调味烹制而成。外皮香脆，鸡肉新鲜，色泽红亮，麻辣鲜香，并配上瓦屋山脆爽嫩笋及通江木耳，令人垂涎。

  此道凉拌菜是四川众所周知、家家会做的一道经典菜品。杜师傅选用优品黑毛猪肉切薄片，凉水入锅后参加姜片、大葱，小火煮约40分钟，出锅压平卷片即可。蒜剁成泥后，参加温热鸡汤调料成汁，淋于肉卷上，最终放入葱花装点。菜品口味蒜香浓郁，五花肉卷肥而不腻。

  清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢对烹饪颇有研讨，特别喜爱辣味。因为其人派头行事坚强不屈，过世后朝廷为了留念丁宝桢，追封其为“太子太保”，所谓“宫保”，实则是其官衔。而他所创的“辣炒鸡丁”就此改名为“宫保鸡丁”。宫保口味为辣中带甜、甜中有辣，是川菜中一道共同的味型。此道菜品由传统名菜宫保鸡丁演化而成，选用养分更丰厚的大明虾做主料，最终出品色泽棕红，酸甜可口。

  四川天府之国，江河很多，物产丰厚，选用自贡的七星椒、汉源的大红袍花椒，配以岷江流域优质淡水鱼的完美结合，风行大江南北。鱼肉嫩滑，麻辣鲜香，是川菜经典代表菜之一，涵义红红火火，年年有余。

  本籍四川成都的杜非先生，除了酷爱美食，对作业具有高度热忱之外，还非常酷爱游览。热心开畅擅于探究的他喜爱在游览中深化到当地的美食文明，从中罗致各种构思，融入到自己的菜品研制中。

  “杜非先生杰出的餐饮职业布景及经历铸就了他成为一名超卓的餐饮领导者，欢迎他参加济南香格里拉这个大家庭，杜非先生将全面担任济南香格里拉餐饮厨房的运营作业，包含咖啡泉自助餐厅、大堂酒廊、行政酒廊，其他的还有客房送餐服务，宴会及会议。信任他将为泉城美食爱好者们带来更多冷艳的构思甘旨。”济南香格里拉驻店司理-李奉女士如是说。（本网记者）