卤味店里的秘制麻椒鸡超麻超辣的影响老板一卖便是两年

来源:火狐官网登录入口    发布时间:2024-09-18 05:27:47

  许多餐饮小白在进入餐饮行业之前都有种莫名的自傲,总以为本身是特别的一个,只需开店就能客似云来,一月回本,半年翻番。

  可是事实是严酷的,在餐饮行业,每天都有新店倒闭,一切餐饮店平均寿命不到两年。

  张强作为一个餐饮小白在开店的时分也忧虑过自己能不能挺过两年。现在两年已过,看着店里的生意趋于稳定,万分感谢自己最初的挑选。

  张强其时闷着头进入餐饮行业的时分,也是一再考虑,总归前期出资便是怎样少怎样来。可是发现即便是一个简略的快餐店也要二十几万。就在想要抛弃的时分,让它发现卤味这个品类。

  张强像,便是它了,只需要一个小门脸,甚至都不需要留出大堂的空间。并且配料,食材都有一致的进货途径,即便是是失利也不怕,投入小,他自己有试错的本钱。

  可是卤味也有很多种啊,张强最终选中了卤小仙摇滚麻椒鸡,看中的便是这个“猎奇”的重口味,和现卤现卖的特色。

  首要味道上麻椒鸡的麻和辣有两层影响。喜欢吃辣的人不在少数,可是许多人排挤花椒。不过张强的卤小仙卖的麻椒鸡却成了店里最热销的卤味代表。就在于麻和辣混合的刚刚好。

  至于现卤现卖也是为了能招引客户,卤制进程的飘出来的香气是能够勾引人的胃口的。并且这样的鲜卤给顾客留下食材新鲜有保证的安全感。