近日，淘天集团发布的一组多个方面数据显示，当下，在电商渠道，国潮品牌赢得了更大的市场，成为新选择，“618”期间，国产品牌和本土企业表现亮眼，排名前10的品牌中，国产品牌占8个

  所谓国潮，是指新一代中国设计师设计出来的，具有特定中国元素的潮品，它具有多元性，新一代的年轻人酷爱国潮风，这不仅是基于产品潮酷的外在，更是一种自我意识的觉醒，和对国家、对自我的高度认同。

  这两年，国潮之风逐渐渗透到衣食住行的所有的领域。以“食”为例，各式各样的产品包装及视觉逐渐向国潮靠拢。此背景下，炸鸡产业趁势而上，推出诸多国潮产品，市场关注度之高，品牌影响力之广令人瞩目。

  随着国潮之风渐起，在终端炸鸡市场上诸多品牌开始“觉醒”，通过中国设计师，挖掘中华文化而设计出诸多国潮产品。

  以国潮视觉风格为主打的“中炸一焗”通过谐音梗的方式，确立品牌国潮风的设计基调，形成了品牌差异化，以当下流行的“一局”品牌形象，中式炸鸡的品牌风格，激发了消费者的好奇心理。品牌LOGO采用粗写的中字增加时尚感，搭配背书“一炸就香 机不可失”，整体设计感十足，增强品牌亲和力。

  以国潮口味风格为主打的“老韩煸鸡”以中国传统烹饪手法干煸为代表口味，确定了干煸辣子鸡为定位的中式炸鸡品牌。独创“三炸一煸”的制作流程与工艺，匠心制作，产品现炸现煸、麻辣椒香、解馋过瘾，不裹粉、更健康，是众多消费者喜爱的特色小吃品牌。

  此外，国潮炸鸡之风从终端市场逐渐刮到了上游，不少鸡肉调理品供应商打开了国潮炸鸡的畅销密码。其中，家胜客国潮脆皮鸡产品乘风而起，迅速引爆消费端，成为行业内外关注的爆款产品。

  家胜客国潮脆皮鸡升级品牌视觉，以雄鸡为主视觉，聚焦咔咔脆皮鸡系列核心产品，包装上“咔咔”等字样给人以斗志昂然之感，仿佛屹立于东方的中华雄鸡，同时也贴合了炸鸡本身的产品属性。家胜客深挖国潮脆皮炸鸡卖点，成为业内首个将国潮脆皮鸡形成品牌化战略的企业。

  家胜客国潮脆皮炸鸡系列新产品包含咔咔脆皮鸡腿、咔咔脆皮翅中、咔咔脆皮翅根、咔咔脆皮鸡块、咔咔脆皮鸡条、咔咔脆皮鸡排等，品种多样，应用丰富，可满足经销商、门店的多样化需求。

  为了融合终端市场上，门店及花了钱的人新中式炸鸡口味的需求，家胜客创造了业界首个“薄浆5度”的裹浆标准。

  经过超200天、180余次的反复实验，家胜客发现裹浆浆水比例为1：1.2时，炸鸡的口感最为酥脆，属于黄金比例，因而正式将此项技术命名为“5度薄浆”，形成了行业的第一个裹浆标准。

  公司还是业界首个实现裹粉与裹浆使用后含油量、“脂肪含量”通过公证机构进行仔细的检测的企业。经检验测试的数据表明：裹浆鸡腿比裹粉鸡腿含油量每个平均少约13.48g（23个鸡腿公证检测）；裹浆鸡腿比裹粉鸡腿油脂含量低0.3g（每500g）。

  现阶段，家胜客国潮系列新产品适销渠道广泛，比如，西快代表品牌：肯德基、华莱士、塔斯汀、享哆味等；中快代表品牌：蔡大胖、饭米粒、沙县小吃等；便利店代表品牌：711、全家、罗森、美宜佳等；其他渠道：团膳、流通、电商、餐饮连锁等均可销售。

  为了解锁更多国潮炸鸡产品，同时也为了给炸鸡产业指明方向，2024年8月27日-28日，首届中国新炸鸡产业高质量发展大会暨家和国潮脆皮鸡上市发布会将于潍坊市昌邑金陵御景湾酒店重磅开幕！

  此次大会由华糖云商、新食材联合主办，家和食品、能咨询联合承办，同时由中国烹饪协会支持。大会现场将邀请全国100+亿元冻品大商、中国冻品供应链企业代表等多方与会，以家和模式为话题，研讨中国炸鸡产业新机会，寻找产业破局新未来。

  第一，现场将由新食材重磅发布《新炸鸡产业高质量发展趋势》报告，进一步升华炸鸡产业主题，加速产业规范化、标准化发展。

  第二，会议期间，家胜客将邀请优秀的样板渠道商进行心得分享、冻品新生代大商高峰对话，摸清优秀大商的产品营销售卖脉络；

  第三，在现场，家胜客将邀请八方来客，参观炸鸡生产工厂及车间，体验家胜客超级炸鸡的生产流程；

  第四，行业协会、专家等齐聚现场，将碰撞出更多火花，指明炸鸡产业高质量发展的道路。

  第五，众多国潮好炸鸡新品重磅亮相，行业爆款产品、产品营销售卖价格政策和产品打款政策等，优惠多多，让利渠道商及合作伙伴。返回搜狐，查看更加多