中新网四川新闻10月20日电 (邹立杨)近日，在泸州古蔺县彰德街道光辉村，古蔺三深农产品有限公司全新的“千吨产量、亿元项目”麻辣鸡生产基地揭牌。

　　据了解，全新的古蔺麻辣鸡乡贤产业园于2019年10月份开建，历时三年。基地占地200多亩，含盖清洗、卤制、包装等生产车间20余个，形成了生鲜、熟食以及预包装相辅相成的产品发展格局，让古蔺麻辣鸡从传统的卤制方式，变成智能化程度较高的加工生产线，在不改变古蔺麻辣鸡口感、风味的前提下，大幅度的提升生产效率，让更多的产品销往全国各地。

　　2014年，泸州市政协委员、古蔺县工商联常委、乡贤理事张伟积极做出响应家乡号召，从成都返回古蔺创业，并在彰德街道光辉村创办了古蔺三深农产品有限公司，专业生产古蔺特产——麻辣鸡。

　　前期，企业主要是为成都连锁超市供货。一次偶然的机会，张伟得知四川航空航食基地在进行航食配餐招标。于是，古蔺麻辣鸡通过种种检测、层层审核，终于在2016年初“坐”上了四川航空的飞机，成为头等舱和机组成员的餐食。随即，张伟根据航空食品生产的有关要求，对麻辣鸡的制作和包装都做了改进。2018年，古蔺麻辣鸡不但成了四川航空商务舱和头等舱的必备餐食，还登上了西藏航空的所有航班。

　　随着经营事物的规模逐步扩大，古蔺麻辣鸡的名气也慢慢变得响，位于光辉村的古蔺麻辣鸡加工厂已难以满足市场需求。古蔺县彰德街道随即提出打造“麻·辣·鸡”现代农业产业园区的设想，由古蔺三深农产品有限公司牵头成立。截至目前，已有30多户花椒和辣椒种植大户、12户土鸡养殖大户参与。

　　10月17日，占地200多亩的古蔺麻辣鸡生产基地正式投产。据介绍，这个建筑面积超6000平方米的麻辣鸡产业化联合体主体工程投用后，日加工麻辣鸡能力将达到1万只，年产值接近2亿元，且将在产能提高、标准化生产、质量安全管控等诸多方面提高核心竞争力、实现引领示范，助力古蔺麻辣鸡产业的飞速发展。

　　多年来，古蔺三深农业产品公司致力于“古蔺麻辣鸡”这一地理标志产品的保护振兴与市场拓展，同时也积极做出响应国家号召，助力乡村振兴，带动就业扶贫。新基地建成后，直接带动130余人就业，间接带动就业人数达到上千人。(完)

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